
POVESTEA NOASTRĂ
Suntem o familie tânără de medici veterinari, care iubește animalele și natura. Ne place să petrecem timpul liber afară, în natură, alături de cei doi copii ai noștri.
Pentru că eram demult îndrăgostiți de produsele apicole (încă din copilărie) și știam ce beneficii extraordinare aduc organismului, ne-am hotărât să ne apucăm de apicultură. Astfel, cu puțini ani în urmă am înființat „Prisaca fermecată”, o stupină micuță, dar cu potențial mare. Albina ne-a fascinat prin inteligența ei și prin modul în care execută lucruri minunate, acolo în intunecimea cuibului ei.
Din dorința de a oferi copiilor nostri o dulceată de casă sănătoasă, ne-am apucat să răsfoim caietele cu rețete ale bunicii, și astfel a luat naștere o nouă pasiune. Inițial am făcut dulceață pentru membrii familiei, dar apoi am decis să oferim produsele noastre și altor persoane dornice să consume o dulceață gustoasă și sănătoasă. Avem o gamă separată de dulcețuri fără zahăr, pe care am dori să o largim, de care să se bucure și cei cu diabet, dar nu numai!
Ca o completare a listei dulcețurilor din fructe, vine dulceața de lapte, pe care am descoperit-o recent și de care ne-am îndrăgostit. Deși nu e tradițională țării noastre, rămâne în meniul nostru deoarece este senzațională. Se poate consuma ca atare, ca topping pe înghețată, în cafea, pe biscuiți sau în diferite rețete de prăjituri.
Într-o lume în care mulți încearcă să falsifice produsele noastre tradiționale, noi totuși credem că încă mai este loc și pentru cei care vor să păstreze tradiția și vechile rețete (la dulcețuri și siropuri) și să readucă pe mesele oamenilor gustul copilăriei, fără adaosuri de coloranți și conservanți.
